各种多人短篇小炖肉(

各种多人短篇小炖肉：快速美味的家常菜谱集合 在忙碌的生活节奏中，一顿温暖人心的小炖肉无疑是最佳的选择。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，一道色香味俱佳的小炖肉总能瞬间提升餐桌氛围。今天，就让我们一起来探索几种简单易学、快速美味的家常小炖肉菜谱，让你轻松成为厨房里的明星！
    # 1. 香辣牛肉炖土豆 **材料：** - 牛肉 500克 - 土豆 2个 - 洋葱 1个 - 蒜末 2瓣 - 干辣椒 3根 - 生抽、老抽各适量 - 料酒 1大勺 - 盐、糖少许 **做法：** 1. 牛肉切块，用料酒和生抽腌制15分钟。 2. 土豆去皮切块，洋葱切丝备用。 3. 热锅凉油，下蒜末和干辣椒爆香，加入牛肉翻炒至变色。 4. 加入土豆和洋葱，继续翻炒均匀。 5. 倒入适量的水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。 6. 最后加入盐、糖调味，撒上葱花即可出锅。
    # 2. 蜂蜜柠檬鸡腿炖蘑菇 **材料：** - 鸡腿 4个 - 新鲜蘑菇 200克 - 柠檬 1个 - 蒜末 2瓣 - 生抽、蜂蜜各适量 - 盐少许 **做法：** 1. 鸡腿洗净，用刀背轻轻敲打几下，使其更易入味。 2. 锅中加油，放入蒜末爆香，加入鸡腿两面煎至金黄。 3. 加入蘑菇翻炒均匀。 4. 挤入柠檬汁，加入生抽和蜂蜜调味。 5. 倒入适量的水，大火烧开后转小火慢炖15分钟。 6. 最后撒上切好的柠檬片，即可出锅。
    # 3. 豆瓣酱猪肉炖豆腐 **材料：** - 猪肉 400克